kr. 90,00
Den koldrøgede kuller er en virkelig lækker spise, også en af vores mest populære varer. Den minder meget om koldrøget torsk og kulmule samt er den mindst lige så lækker.
Den befinder sig rigtig godt på frokostbordet og er en god medspiller til den koldrøgede laks. Kulleren er betydeligt mere mager end laksen, så med de to sammen på bordet vil der være lidt for enhver smag.
Den koldrøgede kuller kan både serveres som forret, frokost eller bruges i madpakken.
Størstedelen af kulleren vi ryger bestræber vi os på at fange selv, af Jesper og Bo med egen båd fra Thorupstrand.
Rigtig god fornøjelse.
Ikke på lager
Koldrøget kullerside (Kuller: Melanogrammus aeglefinus)
Kulleren kan blive op til en meter lang, med en vægt på op imod 20 kg. i de fleste tilfælde fanges de dog noget mindre i størrelsen fra 1 til 3 kg.
I Thorupstrand fanges kulleren i sommerperioden og sen sommeren. Men kan fanges hele året afhængig af fiskeområdet.
Produktet er benfri.
Fangstmetode: Garn/snurrevod/trawl. I Thorupstrand fanges de i garn og snurrevod.
Fangstområde: Fao 27
Holdbarhed: 5 dage fra modtagelsen. Opbevares på køl fra +2ºC til maks. +5ºC.
Er varen vakuumpakket, er holdbarheden 10 dage fra modtagelsen. Og 5 dage efter åbning.
Frysning: Kan opbevares i fryseren i op til 3 måneder i fryseegnet emballage.
NB: Produktbilledet reflekterer ikke nødvendigvis mængden. Evt. pynt medfølger ikke.
| Næringsindhold pr. 100g | |
| Energi |
334kj 80kacl |
| Fedt |
0,3 g |
| -heraf mættede fedtsyre |
0,0 g |
| Kuldhydrat |
0,0 g |
| -heraf sukkerarter |
0,0 g |
| Kostfibre |
0,0 g |
| Protein |
19,0 g |
| Salt |
3,1 g |
| Allergen information: | |
| Indgår i produktet
+ =JA – =NEJ |
|
| Glutenholdige kornprodukter: |
– |
| Krebsdyr: |
– |
| Æg: |
– |
| Fisk: |
+ |
| Jordnødder: |
– |
| Soja: |
– |
| Mælk: |
– |
| Nødder: |
– |
| Selleri: |
– |
| Sennep: |
– |
| Sesamfrø: |
– |
| Svovldioxid: |
– |
| Lupin: |
– |
| Bløddyr: |
– |
Fersk lakseside (ca. 1200 g.) 
Røget makrel (ca. 360 g.) 
Koldrøget torskeside (ca. 400 g.) 
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.