-
×
Hawaii Krydderi (40 g.)
1 × kr. 27,00
Subtotal: kr. 27,00
Jomfruhummere hele, 16-20 stk pr kg (Frost) (1000 g.)
kr. 279,00
Jomfruhummeren er en udsøgt spise og betragtes som en gastronomisk delikatesse. Den er i familie med den almindelige hummer, men noget mindre i størrelsen. Som regel spiser man kun halen fra jomfruhummeren.
Men for dem der er kendt med hele jomfruhummere, så er der masser af muligheder. Og for dem der er knap så kendt med hele jomfruhummere, så tøv ikke, der kan søges godt med info på nettet. I vil aldrig gå helt galt i byen. På med ja hatten, dig og dine nærmeste vil ikke komme til at fortryde det.
Den kan steges, koges, bages og grilles. Kødet er hvidt og fast og en smule sødt og egner sig fantastisk til grillen – flækket i to på langs, smurt med hjemmelavet hvidløgssmør og lagt i et fad/bakke på grillen i ca 10-15 min. Vend dem gerne nogle gange.
Serveres med lækkert brød og den perfekte ledsager – en kold hvidvin.
God fornøjelse.
Ikke på lager
Jomfruhummer (Jomfuhummer: Nephrops norvegicus)
Jomfruhummeren er en op til 24 cm lang storkrebs, der findes i Kattegat, Nordsøen og Skagerrak. Jomfruhummeren er, i modsætning til den almindelige hummer, rød og dens klosakse er ens af størrelse med rækker af torne. Den lever i gangsystemer i mudderbund i 25-250 meters dybde.
I de fleste tilfælde spiser man kun halen fra jomfruhummeren.
Fangstmetode: Trawl/tejner. Der fanges ikke jomfruhummere i Thorupstrand.
Fangstområde: Fao 27 i Skagerrak
Opbevaring: Hvis optøet eller delvis optøet, opbevares de ved +2ºC maks. +5ºC.
Holdbarhed: Hvis optøet eller delvis optøet under transporten opbevares de på køl fra +2ºC til maks. +5ºC i højst 48 timer efter modtagelsen. Tilberedt kan de holde i op til 5 dage på køl.
Frysning: Kan fryses videre i op til 3 måneder, hvis de stadig er frosne ved modtagelsen. Det anbefales ikke at genfryse dem, hvis de er optøet eller delvis optøet under transporten.
NB: Produktbilledet reflekterer ikke nødvendigvis mængden. Evt. pynt medfølger ikke.
Næringsindhold & allergener
| Næringsindhold pr. 100g | |
| Energi |
360kj 86kacl |
| Fedt |
1,1 g |
| -heraf mættede fedtsyre |
0,0 g |
| Kuldhydrat |
0,0 g |
| -heraf sukkerarter |
0,0 g |
| Kostfibre |
0,0 g |
| Protein |
17,5 g |
| Salt |
0,18 g |
| Allergen information: | |
| Indgår i produktet
+ =JA – =NEJ |
|
| Glutenholdige kornprodukter: |
– |
| Krebsdyr: |
+ |
| Æg: |
– |
| Fisk: |
– |
| Jordnødder: |
– |
| Soja: |
– |
| Mælk: |
– |
| Nødder: |
– |
| Selleri: |
– |
| Sennep: |
– |
| Sesamfrø: |
– |
| Svovldioxid: |
+ |
| Lupin: |
– |
| Bløddyr: |
– |
Vær den første til at anmelde “Jomfruhummere hele, 16-20 stk pr kg (Frost) (1000 g.)”
Relaterede varer
kr. 56,00
kr. 27,00
kr. 56,00
kr. 165,00 – kr. 420,00
kr. 231,00
kr. 77,00
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.