Fersk, renset stenbiderrogn (frost) (100 g.)

DKK 49,00

SÆSONVARE

Stenbideren er en forårsbebuder og fanges hovedsagligt pga. den delikate stenbiderrogn, også kald nordens kaviar.

Kaviaren er usaltet, så du kan roligt og med fordel salte den til dine egne smagsløg ved modtagelsen – salt forlænger nemlig holdbarheden.

Den kan fx. serveres som forret eller nydes som snack på blinis (små pandekager) eller et stykke lækkert ristet brød.

Man kan også lave en frisk salat, hvor man rører lidt cremefraiche i kaviaren, tilsætter den ønskede mængde hakkede rødløg, smager den til med salt og peber og serverer den på blinis eller et stykke ristet brød med lidt dild på toppen.

Rigtig god fornøjelse.

Ikke på lager